食品 加工 下

食品加工下

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訂購說明 · 一、全新的內容編排，提供同學視覺上的新穎與閱讀的便利性。 · 二、各章編排章節大綱與學習導引，提供同學課前掌握學習內容，並引起學習動機。

食品加工

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本書強調「食品加工」基本概念的建構，並與生活中常見的實例相驗證，得以瞭解食品加工各專業領域的基本知識及各類原料加工操作技徭，得以契合新課綱中強調務實致用的技 ...

食品加工實習下

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食品加工實習下. 書號：IC20410. 作者：吳啟瑞. 出版商：台科大圖書. 初版日期：2021.01.22. 最新出版日期：2021.01.22. ISBN：9789865231774.

【食品加工(下) 如何安心選購加工食品？】

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食品加工(下冊)

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書名：食品加工(下冊)，ISBN：978-986-522-305-2，頁數：284，出版社：五南，作者：施明智、陳燕瑩，出版日期：2020/09/30，

食品加工實習

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本書內容在詳知基本原理的前提概知，再藉由每一型態製品的圖片流程、詳解，加上腦筋急轉彎、叮嚀物語、運用方法及技巧，術科模擬評量以引起學習的興趣和應用。

食品加工(含實習)奪分寶典(下)

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書名：食品加工(含實習)奪分寶典(下)，語言：繁體中文，ISBN：9789860698152，頁數：440，出版社：文字復興，作者：劉厚蘭,陳婉倩，出版日期：2022/05/10， ...

MOSME 行動學習一點通IC20410

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五、各章後的學習目標回顧，正確協助學生掌握全章的關鍵觀念；食品加工小百科則補充相關觀念，提升學習效能。 六、各章均有課後習題，依各節順序編排，適合學生循序複習。

食品加工學（下） （新書、二手書、電子書）

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食品加工學是一門涵蓋物理、化學及生物三大基礎的應用性學科。為使讀者們於此浩翰之領域上能順利學習，編著者彙集國內外相關文獻與資料，編成上下兩冊，以深入淺出之方式做 ...